Il progetto Restoration, guidato da un team di ricerca dedicato dell'Università di Firenze, ha compiuto un significativo progresso nello sviluppo delle tecnologie di monitoraggio agricolo in tempo reale con la creazione del prototipo Polifemo. Polifemo è progettato come una rete di sensori ambientali che monitora spazi e le loro interazioni, fornendo dati critici che possono assistere nella transizione verso l'Agricoltura 4.0. Con capacità come l'analisi dei big data e l'integrazione di sistemi IoT (Internet delle Cose), Polifemo rappresenta un notevole avanzamento negli strumenti disponibili per l'acquisizione dei dati e il supporto decisionale in agricoltura.
11 Marzo 2024